AUBERGE HÔTEL RESTAURANT

ST SYLVESTRE

Quartier Esnazu – 64430 Les Aldudes

05 59 37 58 13

stsylvestre.hotel@gmail.com

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Sur les hauteurs de l’envoûtante Vallée des Aldudes, la famille Gogni-Baudour, vous accueille avec générosité et convivialité depuis 1975.

Quelques jours à l’hôtel restaurant St Sylvestre vous feront profiter des magnifiques paysages ainsi que de la fameuse gastronomie de la vallée.

Au St Sylvestre, on y vient pour passer du bon temps, au calme, dans une atmosphère familiale.

Hôtel

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L’accueil chaleureux et le cadre authentique de notre hôtel en font le lieu idéal pour vos séjours. Le cadre typique de cette belle maison Basque vous séduira par son ambiance remplie de chaleur. Vous serez accueillis avec gentillesse par Hélène, Cédric ou Ana sa compagne.

Restaurant

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Dans notre restaurant familial, le chef Cédric Baudour, vous fera découvrir sa cuisine. Vous y goûterez des produits maison et locaux, tels que la truite de Banka, le porc Basque Kintoa, l’agneau de Belaun… Les plats qui vous seront servis avec sourire et bonne humeur par Adèle ou Ana, sont préparés avec simplicité et sincérité.

Activités

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Activités à faire aux alentours : randonnée, pêche, chasse, visite de sentier de porc basque, visite de la fromagerie d’Urepel, visite de la pisciculture de Banka, les mines de cuivre de Banka, le lac d’Eugi, Domaine des vignobles d’Irouleguy. L’hôtel est également situé à 45 minutes de Pampelune, 1 heure de la côte basque et 30 minutes de Saint Jean Pied-de-port, plus beau village de France.

 

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