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AUBERGE

HÔTEL RESTAURANT

SAINT SYLVESTRE

Quartier Esnazu – 64430 Les Aldudes

05 59 37 58 13

stsylvestre.hotel@gmail.com

La 3e génération vient de prendre le relais de cette maison traditionnelle et authentique au cœur du Pays Basque, dans notre belle vallée des Aldudes.

Quelques jours parmi nous vous garantissent du calme et du bien être dans un cadre verdoyant et naturel. Un dépaysement total y est assuré.

On y vient également pour passer du bon temps autour d’un repas typique et généreux, fait maison, concocté avec des produits locaux.

Le tout dans une atmosphère familiale et conviviale.

N’hésitez plus à nous rendre une petite visite afin de goûter à ce petit bout de bonheur…

Hôtel

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Dans notre petit hôtel familial de la vallée des Aldudes, au cœur des montagnes basque à l’atmosphère authentique. Vous y serez accueilli chaleureusement par Hélène, Cédric (3e génération) et sa compagne Ana. Vous serez charmé par son cadre authentique où règne une atmosphère remplie de chaleur et de convivialité.

Restaurant

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Dans la vallée des Aldudes, venez découvrir notre restaurant familial. Vous goûterez des produits maison et locaux tels que le boudin Basque, la truite de Banka, le porc Kintoa, l’agneau de Belaun et le fromage d’Urepel. Tout ceci concocté dans la plus grande simplicité et sincérité par notre chef Cédric. Vous y serez servi avec sourire et bonne humeur par Adèle et Ana.

Activités

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Activités à faire aux alentours : randonnée, pêche, chasse, visite de sentier de porc basque, visite de la fromagerie d’Urepel, visite de la pisciculture de Banka, les mines de cuivre de Banka, le lac d’Eugi, Domaine des vignobles d’Irouleguy. L’hôtel est également situé à 45 minutes de Pampelune, 1 heure de la côte basque et 30 minutes de Saint Jean Pied-de-port, plus beau village de France.